:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/FlF8GQyGCSgocAVmB8Nj/3108be24e8fca3c553c571e5218e39.jpeg "Purée d'aubergine")
Purée d'aubergine
Ce mélange d'aubergine végétarien peut être utilisé de plusieurs façons.
Ingrédients
- 500 g aubergine
- 5 g Thym
- 15 ml huile d'olive
- 5 Rosemary
- 30 g ail
- 25 g échalotes
- 15 g Moutarde de Dijon
- 25 g Ljutenice
- 10 g câpres
- tabasco
- 50 ml sauce de soja
- 25 ml Sauce Worcestershire
- 10 g Ciboulette
- Sel sel et poivre
Procédure
Frottez l'aubergine avec de l'huile d'olive, piquez avec une fourchette et ajoutez des herbes
Préchauffez le four à 180°C et insérez l'aubergine enduite et piquée d'herbes
Cuire au moins 40 minutes
4. Puis, pelez-le de la peau foncée et retirez la pulpe cuite séparément dans un bol.
Sur une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et placez-y la pulpe de l'aubergine cuite.
Ajoutez l'échalote hachée avec l'ail haché
7) Assaisonner avec le sel et les épices, le mélange de sauces et les câpres.
Pour une cuisson et un mélange constants, évaporez toute l'eau pour obtenir un mélange facile à étaler.
Laissez refroidir assaisonnez avec du sel, du poivre frais et des herbes hachées
Servir sur une baguette grillée ou du pain
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/FlF8GQyGCSgocAVmB8Nj/83ebd891978b3b857aa0f1883a5d95.jpeg "Purée d'aubergine - étape de préparation 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ci/recipe/B3hZqvW3d4w1FjFhyG8X/6e4c83d57825bf3c263959402b4b92.jpeg "Aperçu de la recette Coleslaw classique à la mayonnaise")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/sZD61y7y_BOKU47egGTJ/388f62af4b970f3f84f7c9e013c3e7.jpeg "Aperçu de la recette Gâteau simple aux flocons d'avoine et à la banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/DwyzcxPMYuITMaKLZe8j/2f956fba8ac83bdf97d991b3d609d5.jpeg "Aperçu de la recette Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/9-Qq4f6SF9tYlQSi9zBO/afbb20211590cfbeb608e0ee1fe0da.jpeg "Aperçu de la recette Délicieuse génoise aux noix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/fRtE_y57FneejbRAhgSi/b5e47dacb4b78572ce6029f5a6c2dc.jpeg "Aperçu de la recette Recette de gâteau aux pommes irrésistible!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/3Srz40MCgR476MejEaOB/7d2e7f65ccf207a4b1651fbca1f379.jpeg "Aperçu de la recette Roulade aux pommes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/creYmNmIQE1qU6YusqOD/b0d8d149b4e11d520c2a698df08210.png "Aperçu de la recette Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/XBZ7mFd--EUj1xSUb899/32455beef24de198c2ec166da73062.jpeg "Aperçu de la recette Comment préparer la crème de raifort maison ?")
