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Source: EzumeImages from Getty Images

Lardons chinois au poulet

Recette d'un délicieux glaçon chinois au poulet, que vous pouvez préparer lorsque vous avez envie de cuisine asiatique.

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Ingrédients

portions
4
  • 400 grammes Nouilles chinoises Ajouté à
  • 2 pièce poitrine de poulet Ajouté à
  • 2 pièce Carottes Ajouté à
  • 1 pièce Poivrons rouges Ajouté à
  • 200 grammes Mélange pour wok (par ex. brocoli, pousses de bambou, cosses de maïs...) Ajouté à
  • Sauce soja Ajouté à
  • huile de sésame Ajouté à
  • sel Ajouté à
  • poivre de cayenne Ajouté à
  • Poivre noir Ajouté à
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Procédure

40 min.
1. Étape

Commencez par préparer tous les ingrédients. Couper les blancs de poulet en fines lamelles et les saler.

2. Étape

Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l'emballage. Je recommande d'ajouter un peu d'huile à l'eau bouillante, ce qui empêchera les nouilles de coller.

3. Étape

Pendant que vos nouilles cuisent, mettez un peu d'huile dans une poêle et ajoutez-y les blancs de poulet. Lorsque la viande est prête, retirez-la de la poêle et réservez-la.

4. Étape

Dans la même poêle, ajouter les carottes râpées, les poivrons hachés et le mélange pour wok. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis mais encore tendres.

5. Étape

Remettre le poulet dans la poêle et assaisonner avec de la sauce soja et du poivre. J'ajoute toujours du poivre de Cayenne, car il donne au plat une saveur épicée supplémentaire.

6. Étape

Enfin, incorporer les nouilles cuites au mélange fini et laisser mijoter le tout pendant un certain temps.

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