PUBLICITÉ

Source: Pixabay: zuzi99

Pizza Margherita authentiquement italienne faite maison

Rien ne me satisfait plus que de voir un festin de croûte moelleuse mais solide remplie d'une sauce tomate vive et acidulée, surmontée d'une couche satisfaisante de mozzarella crémeuse et fondue, d'une pincée de basilic et d'un filet d'huile d'olive.

PUBLICITÉ

Ingrédients

portions
4
  • 214 tasses De farine de pain Ajouté à
  • 112 cuillère à café de levure sèche active Ajouté à
  • 112 cuillère à café De sel Ajouté à
  • 1 cuillère à café de sucre Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe D'huile d'olive Ajouté à
  • 1 tasse D'eau chaude Ajouté à
  • 12 tasse De sauce tomate Ajouté à
  • 2 Grosses tomates, coupées en fines tranches Ajouté à
  • 212 tasses De fromage mozzarella râpé Ajouté à
  • 1 Volume de feuilles de basilic frais Ajouté à
  • Un filet d'huile d'olive Ajouté à
  • Une pincée de sel de mer Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

150 min.
1. Étape

Commencez par mélanger la farine de pain, la levure sèche active, le sel et le sucre dans un grand bol. Mélangez soigneusement ces ingrédients secs en veillant à répartir la levure de façon homogène - c'est essentiel pour que votre croûte lève uniformément.

2. Étape

Ajouter progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Il est essentiel d'ajouter de l'eau tiède, et non chaude ou froide, car elle active correctement la levure.

3. Étape

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. N'oubliez jamais que le pétrissage est une étape cruciale pour le développement du gluten dans votre pâte, qui donne à votre pizza cette croûte classique et moelleuse.

4. Étape

Placer la pâte pétrie dans un bol graissé et la couvrir d'un torchon. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.

5. Étape

Une fois que la pâte a levé, préchauffez votre four à la température la plus élevée. Pendant ce temps, abaissez la pâte et façonnez-la en un grand cercle, en veillant à ce que l'épaisseur soit régulière pour obtenir une croûte parfaite.

6. Étape

Étendre uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant un petit bord pour la croûte. Recouvrir de tranches de tomates uniformément réparties et de mozzarella râpée.

7. Étape

Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant et la croûte dorée. Le timing est essentiel ici, surveillez donc de près après 10 minutes.

8. Étape

Retirer du four et répartir immédiatement les feuilles de basilic frais sur le dessus. Terminer par un filet d'huile d'olive et une pincée de sel marin.

9. Étape

Votre pizza italienne Margherita est prête à être servie !

Recettes similaires

Lasagnes à la courge végétariennes et délicieuses

En tant que cuisinière de longue date et amatrice de bonne chère, j'ai goûté et préparé de nombreux plats délicieux au fil du temps. Mais ces lasagnes à la citrouille sont très spéciales. L'arôme chaud et terreux de la citrouille, associé au fromage crémeux et aux épices riches, crée un véritable plaisir gustatif. J'ai souvent préparé cette recette pour mes amis et ma famille et elle a toujours été un succès. C'est donc avec grand plaisir que je la partage maintenant avec vous.

Pizza maison

Comment faire une pizza maison ?

Courgettes au four avec des tomates

Les courgettes au four avec des tomates sont l'un de mes plats préférés. Ce plat est léger et frais, juste ce qu'il faut après une longue journée de travail.
estika
estika
Aperçu de la recette Inoubliable recette de pizza au barbecue
Recette vidéo

Inoubliable recette de pizza au barbecue

La recette de la grande pizza à la sauce barbecue et au poulet. Examinons ses ingrédients et préparons, étape par étape, un délicieux repas.

Quiche aux courgettes et tomates

Une quiche délicieuse et nutritive qui convient parfaitement à un déjeuner ou dîner léger. La combinaison de tomates juteuses et de courgettes croustillantes donne un arôme fantastique.

Comment préparer une quiche simple aux champignons et épinards au fromage

La quiche aux champignons et aux épinards est un plat copieux et rassasiant, idéal pour le brunch, le déjeuner ou le dîner. Elle est riche, crémeuse et remplie d'ingrédients nutritifs comme les champignons et les épinards. La croûte beurrée, combinée à la garniture savoureuse, fait de chaque bouchée un délice absolu. Vous pouvez le servir chaud, froid ou à température ambiante et il est parfait à tout moment de la journée.

Délicieux Cannelloni à la Courgette

Cette recette de cannelloni de courgette est un délice végétarien et sain que j'ai réalisé à maintes reprises. Les cannellonis sont faits de courgettes et remplis de ricotta et d'épinards, des ingrédients simples mais pleins de saveur. Si vous recherchez un repas pauvre en glucides et riche en nutriments, ces cannellonis de courgettes sont votre meilleur choix.

Lasagnes végétariennes au potiron rôti, aux épinards et à la ricotta

Ce délicieux plat végétarien marie les saveurs sucrées et salées du potiron et des épinards avec du fromage ricotta et des nouilles de lasagne. Nappé d'une sauce crémeuse au fromage, ce repas est le parfait plat réconfortant pour les jours froids.

Recettes similaires

Lasagnes à la courge végétariennes et délicieuses

En tant que cuisinière de longue date et amatrice de bonne chère, j'ai goûté et préparé de nombreux plats délicieux au fil du temps. Mais ces lasagnes à la citrouille sont très spéciales. L'arôme chaud et terreux de la citrouille, associé au fromage crémeux et aux épices riches, crée un véritable plaisir gustatif. J'ai souvent préparé cette recette pour mes amis et ma famille et elle a toujours été un succès. C'est donc avec grand plaisir que je la partage maintenant avec vous.

Pizza maison

Comment faire une pizza maison ?

Courgettes au four avec des tomates

Les courgettes au four avec des tomates sont l'un de mes plats préférés. Ce plat est léger et frais, juste ce qu'il faut après une longue journée de travail.
estika
estika
Aperçu de la recette Inoubliable recette de pizza au barbecue
Recette vidéo

Inoubliable recette de pizza au barbecue

La recette de la grande pizza à la sauce barbecue et au poulet. Examinons ses ingrédients et préparons, étape par étape, un délicieux repas.

Quiche aux courgettes et tomates

Une quiche délicieuse et nutritive qui convient parfaitement à un déjeuner ou dîner léger. La combinaison de tomates juteuses et de courgettes croustillantes donne un arôme fantastique.

Comment préparer une quiche simple aux champignons et épinards au fromage

La quiche aux champignons et aux épinards est un plat copieux et rassasiant, idéal pour le brunch, le déjeuner ou le dîner. Elle est riche, crémeuse et remplie d'ingrédients nutritifs comme les champignons et les épinards. La croûte beurrée, combinée à la garniture savoureuse, fait de chaque bouchée un délice absolu. Vous pouvez le servir chaud, froid ou à température ambiante et il est parfait à tout moment de la journée.

Délicieux Cannelloni à la Courgette

Cette recette de cannelloni de courgette est un délice végétarien et sain que j'ai réalisé à maintes reprises. Les cannellonis sont faits de courgettes et remplis de ricotta et d'épinards, des ingrédients simples mais pleins de saveur. Si vous recherchez un repas pauvre en glucides et riche en nutriments, ces cannellonis de courgettes sont votre meilleur choix.

Lasagnes végétariennes au potiron rôti, aux épinards et à la ricotta

Ce délicieux plat végétarien marie les saveurs sucrées et salées du potiron et des épinards avec du fromage ricotta et des nouilles de lasagne. Nappé d'une sauce crémeuse au fromage, ce repas est le parfait plat réconfortant pour les jours froids.

Reels

New

Catégories supérieures