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Source: lily_rochha from Getty Images

Soupe aux pois chiches et aux légumes

Recette de soupe aux pois chiches et aux légumes, très saine.

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Ingrédients

portions
4
  • 200 g pois chiches Ajouté à
  • 2 pièce carottes Ajouté à
  • 1 pièce Sauver Ajouté à
  • 1 pièce Persil Ajouté à
  • 3 clous de girofle ail Ajouté à
  • 2 l eau Ajouté à
  • 1 pièce Cube de bouillon de boeuf Ajouté à
  • poireaux Ajouté à
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Procédure

45 min.
1. Étape

Trempez le pois chiche pendant la nuit. Le lendemain, rincez-le et laissez-le égoutter.

2. Étape

Dans une poêle, faites dorer l'oignon finement haché, ajoutez de la carotte, du céleri et du persil finement hachés. Après un moment, ajoutez également de l'ail.

3. Étape

Ajoutez les légumes et les pois chiches dans une casserole d'eau où vous avez déjà dissous un cube de bouillon. Faites cuire la soupe pendant environ 30 minutes.

4. Étape

Vous assaisonnez la soupe à votre goût et servez.

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